Ciambellone Rum e Cioccolato

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

dark rum

🥗Healthier: rum extract

💰Cheaper: white rum

Rum extract provides flavor without alcohol

In un contenitore montiamo con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino a quando il nostro composto non risulterà spumoso.

A questo punto aggiungiamo: l’olio, la farina, il latte, un pizzico di sale, la vanillina, metà quantitativo di Rum ed infine il lievito.

Dividiamo l'impasto in due parti, due terzi resterà bianco, in un terzo aggiungiamo il cacao amaro ed il restante Rum.

Oliamo e infariniamo uno stampo possibilmente a cerniera (diametro 24), versiamo i due composti, prima quello bianco poi quello al cioccolato.

Con un cucchiaio creiamo la variegatura.

Inforniamo a 170 gradi per 40/45 minuti circa a forno ventilato preriscaldato.

Una volta cotto e freddo lo togliamo dallo stampo e lo cospargiamo con zucchero a velo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens