Torta al latte caldo e rum SOFFICISSIMA | Divertirsi in cucina

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

dark rum

🥗Healthier: rum extract

💰Cheaper: white rum

Rum extract provides flavor without alcohol

All'interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico per circa 5 minuti, in modo da ottenere un composto ben spumoso.

All'interno di un pentolino inserite il latte e il burro. Spostatevi sul fornello e lasciate sciogliere il burro. Il latte deve sfiorare il bollore.

Al composto di uova e zucchero unite la farina, il lievito e il rum. Mescolate con lo sbattitore elettrico. A questo punto incorporate il burro fuso con il latte. Aggiungete i liquidi un pò alla volta e utilizzate una spatola. In questo modo il composto rimarrà spumoso.

Imburrate e infarinate uno stampo da 20. Versate il composto all'interno dello stampo. Infornate in forno caldo statico a 180° per 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Se a metà cottura notate che la torta si sta scurendo troppo copritela con la carta da forno. Sfornate e lasciate raffreddare. Potete spolverizzare la torta con lo zucchero a velo, oppure come ho fatto io aggiungere sulla superficie della torta uno strato di Nutella e zuccherini al cioccolato.

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