Plátano maduro

ripe plantains

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: bananas

Zucchini offers a similar texture with fewer calories.

vegetable oil

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: canola oil

Coconut oil adds flavor while being a healthier fat.

Ponemos en la olla a presión un poco de aceite, mantequilla y azúcar blanca.

Agregamos el plátano maduro sin cáscara con un pequeño corte horizontal en la mitad.

Tapamos la olla a presión sin la válvula y la llevamos al fuego por unos 8 o 10 minutos aproximadamente.

Durante ese intervalo de tiempo, estamos destapando la olla tres veces para voltear el plátano.

Cuando se cumpla el tiempo, destapamos la olla a presión.

Retiramos el plátano y le ponemos queso crema, bocadillo de guayaba y arequipe al gusto.

Decoramos con un toque de canela.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary