Cheesecake alla nutella anche senza formaggio

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cream cheese

🥗Healthier: ricotta cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Ricotta provides a lighter texture with fewer calories.

Schiacciare o frullare i biscotti.

Sciogliere il burro in un pentolino e mescolare con i biscotti.

Spargere il composto in modo omogeneo nella teglia e fare una leggera pressione con un cucchiaio.

Mettere in frigo per 15 minuti.

Ammorbidire la gelatina in acqua fredda o a temperatura ambiente.

Lavorare il mascarpone e lo yogurt in un contenitore fino a creare una crema omogenea.

Versare la panna e incorporarla nella crema.

Sciogliere la gelatina in un pentolino con un goccio d'acqua e versarla nella crema.

Aggiungere lo zucchero a velo e lavorare il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Togliere la base dal frigo e versare la crema al suo interno, livellandola con una spatola.

Mettere in frigo per 2 ore.

Mettere la nutella e l'olio in un pentolino e amalgamare a fiamma bassa fino a ottenere una consistenza fluida e liscia.

Versare la nutella sulla torta e livellarla con cura.

Decorare prima che si solidifichi e rimettere in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens