Descubre cómo hacer Tortas Fritas Camperas | El Rincón del Soguero Cocina

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a unique flavor while being dairy-free.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey offers natural sweetness with a distinct taste.

Hacer un huequito en la harina y agregar la grasa derretida.

Disolver 1 cucharadita colmada de sal en 125 mililitros de agua caliente.

Agregar la mezcla de agua y sal a la harina y comenzar a mezclar.

Formar una bola con la masa y dejar descansar por aproximadamente 20 minutos.

Calentar la grasa en una nave (recipiente) para freír.

Formar las tortas fritas: sacar un poco de masa y darle forma redonda o cuadrada.

Hacer un agujerito en el centro de cada torta frita con el dedo.

Hacer puntos con un tenedor en la masa para que no se infle al freír.

Comprobar si la grasa está caliente poniendo un poco de masa; si burbujea, está lista.

Freír la torta frita, moviéndola y dándole vuelta cuando empieza a dorarse.

Sacar la torta frita y escurrirla bien para que no quede grasosa, colocarla sobre una servilleta.

Opcionalmente, espolvorear un poco de azúcar sobre las tortas fritas antes de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens