Sopa paraguaya de domingo 🤤🇵🇾
Recipe Information
Sopa Paraguaya
Cultural Context
Originating from Paraguay, Sopa Paraguaya is a traditional cornbread that reflects the country's indigenous and colonial culinary influences. This dish is often served at gatherings and celebrations, symbolizing hospitality and community. Today, variations exist across South America, with many enjoying it as a comforting side dish or snack.
Beat 4 eggs very well.
Add 60 ml of oil and mix.
Add 1 tablespoon of salt.
Sauté 1 sliced onion until softened.
Gradually add 500 grams of corn flour while mixing.
Pour in 500 ml of milk and continue mixing until combined.
Add abundant Paraguayan cheese to the mixture.
Pour the mixture into an aluminum tray suitable for the oven or microwave.
Bake in a preheated oven at 250 degrees Celsius for 40 minutes.
Equipment Needed
Allergens
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