STUPISCI TUTTI CON QUESTA LASAGNA INCREDIBILE!!

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese provides a lower-fat option while maintaining creaminess.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: cheddar cheese

Part-skim mozzarella reduces fat, while cheddar is often less expensive.

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork is usually cheaper.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is a dairy-free option, while pecorino can be more affordable.

Scaldare il latte in una pentola a fiamma bassa.

In un'altra padella con i bordi alti, sciogliere il burro e aggiungere l'olio.

Soffriggere il porro, poi aggiungere la carne e cuocere a fiamma medio bassa, dividendo la carne con un cucchiaio di legno.

Quando la carne è ben soffritta, aggiungere i funghi tritati grossolanamente, salare e pepare a piacere.

Abbassare la fiamma al minimo, coprire e lasciare cuocere.

In una ciotola, mischiare la farina con un mestolo di latte e frustare per farlo sciogliere.

Aggiungere il composto al ragù bianco, aggiungere il resto del latte e portare a bollore.

Grattugiare la scamorza.

Preparare la lasagna: accendere il forno a 180°.

Nella teglia, mettere uno strato di condimento, le sfoglie, altro condimento e la scamorza.

Procedere così per tutti gli strati, fino all'ultimo in cui mettere prima la scamorza, poi il sugo e infine una spolverata di parmigiano.

Cuocere per 18/20 minuti fino a doratura in superficie.

Lasciare rapprendere per 5/10 minuti prima di servire.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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