طريقة عمل السمك المقلي المقرمش - سر قرمشة السمك المقلي

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cornmeal

Whole wheat flour adds fiber, while cornmeal is often less expensive.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil is healthier, while canola oil is a budget-friendly option.

نجهز التتبيلة بوضع الليمون والخل والثوم والبهارات والملح في وعاء.

نضيف حوالي كوب من الماء لتخفيف التتبيلة ونحركها.

نقوم بعمل شقوق في السمك.

نضع السمك في التتبيلة ونتأكد من وضع التتبيلة داخل الشقوق.

نترك السمك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.

نضع السمك في الدقيق ونتأكد من تغطيته جيداً.

نتخلص من الباقي من الدقيق.

نضع السمك مرة أخرى في التتبيلة.

نتخلص من الباقي من التتبيلة.

نضع السمك في الزيت على نار متوسطة.

نقلي السمك حتى يحصل على لون ذهبي من الجهتين.

نضع السمك المقلي على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens