Panino con maiale sfilacciato / Ricetta sfiziosa

extra virgin olive oil

🥗Healthier: light olive oil

💰Cheaper: canola oil

Light olive oil has fewer calories while canola oil is more budget-friendly.

balsamic vinegar

🥗Healthier: red wine vinegar

💰Cheaper: apple cider vinegar

Red wine vinegar offers a similar tang, while apple cider vinegar is often less expensive.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: no herbs

Dried herbs provide flavor at a lower cost, while omitting herbs saves money.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories, while pecorino is often less costly.

Per prima cosa mettete l'aceto balsamico in un tegame dai bordi alti, unite lo zucchero ed il maiale sfilacciato.

Lasciate scaldare, quindi unite la salsa bbq, mescolate e coprite con un coperchio; lasciate sul fuoco basso per qualche minuto affinché i sapori si amalgamino perfettamente.

Fate rosoalre la pancetta tagliata a fette in una padella senza aggiungere alcun condimento.

Nel frattempo affettate l'emmental molto molto finemente.

A questo punto trasferite la pancetta croccante in un piatto e buttate il grasso in eccesso presente nella padella, non buttatelo tutto perché nella stessa padella cuocerete successivamente l'uovo.

Ora prendete il pane e apritelo a panino, rimuovete la mollica per far spazio alla farcia.

Spalmate uno strato leggero di senape su una metà del panino.

Mettete, quindi, una padella sul fuoco, trasferitevi una buona parte di maiale sfilacciato (la quantità che ritenete necessaria per farcire il panino) e fatelo scaldare.

Disponete le fette di emmental sul maiale sfilacciato in padella e fate scaldare affinché possa fondersi uniformemente.

Nel frattempo affettate il pomodoro.

Mettete il fondo del panino sul vassoio da portata, adagiatevi sopra il maiale sfilacciato con sopra il formaggio, quindi disponete le fette di pomodoro e mettete da parte.

A questo punto cuocete l'uovo a occhio di bue, salatelo leggermente e trasferitelo sullo strato di pomodori nel panino.

Ultimate la farcitura con la pancetta croccante, quindi chiudete con la seconda parte di pane.

Servite il panino con il maiale sfilacciato immediatamente con ancora il tuorlo d'uovo colante.

Spice Level:

Dietary

Allergens