Piatto freddo veloce

extra virgin olive oil

🥗Healthier: light olive oil

💰Cheaper: canola oil

Light olive oil has fewer calories while canola oil is more budget-friendly.

balsamic vinegar

🥗Healthier: red wine vinegar

💰Cheaper: apple cider vinegar

Red wine vinegar offers a similar tang, while apple cider vinegar is often less expensive.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: no herbs

Dried herbs provide flavor at a lower cost, while omitting herbs saves money.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories, while pecorino is often less costly.

Tagliare a cubetti le due fette di pane da toast.

Scaldare un poco di olio in padella a fuoco vivace e aggiungere il pane, facendolo abbrustolire.

Mescolare spesso per evitare che il pane bruci. Quando è abbrustolito, spegnere il fuoco, aggiungere origano e mescolare.

Tagliare a metà i pomodori ciliegia e metterli in un piatto di servizio.

Tagliare un mezzo cetriolo a cubetti e aggiungerlo ai pomodori.

Tagliare a fettine sottili un quarto di cipolla di tropea e aggiungerla al mix di pomodori e cetrioli.

Condire le verdure con olio d'oliva, aceto balsamico e sale, mescolare e aggiungere olive nere o verdi.

Tagliare a cubetti la feta e aggiungerla al mix insieme al pane tostato e a qualche foglia di erba pepe o basilico fresco.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens