TINTENFISCHE A LA PLANCHA - A la Plancha Simogas rezepte
Recipe Information
Prosecco Pancakes
Als Erstes die Haut vom Lachs vorsichtig entfernen.
Den Dorsch, den Lachs und das Eiweiß in einen Mixer geben.
Das Ganze wird gemixt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Jetzt noch das Fleisch der Chilischote und Petersilie hinzufügen.
Gebt nun die Masse einen kleinen Moment auf die Plancha und alles in einen Spritzbeutel füllen.
Nun werden die Tintenfische mit der leckeren Mischung gefüllt.
Die Tintenfische auf die Plancha legen.
Prosecco und Weißwein hinzufügen.
Die Garhaube über die Tintenfische setzen.
Die Lachshaut auf die Plancha legen und drücken sie ein wenig fest bis sie knusprig wird.
Die Tentakeln nun auf die Plancha legen und grillen bis sie golden werden.
Serviert mit den Tentakeln und der knusprigen Lachshaut.
Equipment Needed
Spice Level:
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