Risotto alle fragole è un primo piatto allegro e gustoso che farà felice i bambini #risottorecipe
Recipe Information
Prosecco Pancakes
Lavate, mondate e tagliate a cubetti le fragole.
Soffriggete a fuoco medio il burro con il porro in una casseruola.
Aggiungete le fragole e lasciatele a cuocere nella casseruola coperta a fuoco basso per circa 10 minuti.
Versate il prosecco e fate evaporare la parte alcolica per qualche minuto.
Aggiungete il riso e mescolare bene.
Procedete nella cottura del risotto aggiungendo il brodo vegetale di tanto in tanto per non farlo asciugare.
A cottura ultimata, mantecate con la panna e il parmigiano grattugiato.
Servite il risotto alle fragole guarnendolo con qualche pezzo di fragola tenuto da parte e/o con qualche goccia di salsa di fragole.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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