PASTA GORGONZOLA E NOCI senza panna SUPER CREMOSA ricetta veloce! Pronta in 15. minuti

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Prima di iniziare la preparazione della PASTA CON GORGONZOLA E NOCI portate a bollore una pentola piena di acqua salata. Quando bolle lessate i paccheri per il tempo indicato sulla confezione.

Versate le noci in un padellino e fatele tostare per circa 2 minuti, mescolandole spesso. Poi fatele raffreddare.In un altro tegame, più grande, versate il gorgonzola e il latte. Fateli riscaldare fino a farli sciogliere. Eliminate gli eventuali grumi che si formeranno. Poi insaporite con un pizzico di sale, di pepe e il prezzemolo tritato. Al termine spegnete il fuoco.

Un minuto prima della fine della cottura della pasta, prelevatela con un mestolo e versatela direttamente nel tegame con il sugo al gorgonzola. Accendete la fiamma e completate la cottura, unendo poca acqua della cottura della pasta. Mescolate spesso e unite altro liquido se la cottura lo richiede. Quando i paccheri sono cotti, spegnete il fuoco e unite parte delle noci tritate.

Servite la PASTA GORGONZOLA E NOCI SENZA PANNA, arricchendo ogni porzione con il resto delle noci tritate.

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