Linguine con salsa al Gorgonzola Dop e crema di broccoli
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Gorgonzola Sauce
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Gorgonzola Sauce, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
INGREDIENTI 150 g Gorgonzola Dop 320 g linguine 350 g broccoli cotti del giorno prima 100 ml panna fresca 1 limone non trattato 20 g mandorle a lamelle olio evo sale pepe basilico Iniziate con la preparazione della salsa al Gorgonzola Dop. In un pentolino scaldate la panna e poi unite il Gorgonzola Dop. Fatelo sciogliere a fuoco basso e poi aggiungete il pepe. Tenete da parte. Fate cuocere le linguine in abbondante acqua salata. Con l’aiuto di un minipimer frullate i broccoli con l’olio evo, il sale, il basilico, il pepe e un po’ di acqua di cottura della pasta. Poi trasferite la crema in una padella e scaldatela. Scolate la pasta al dente e saltatela nella padella con la crema di broccoli. Servite la pasta con la salsa al Gorgonzola Dop e guarnite con le mandorle tostate e la scorza di limone.