Rezept: Dutch Baby mit Erdbeeren | ALDI SÜD

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a dairy-free option.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: soy milk

Almond milk is lower in calories.

powdered sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: granulated sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

Backofen auf 215 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

3 große Eier mit 1 TL Vanillezucker und ¼ TL Salz verquirlen.

100 g Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen glattrühren.

180 ml Milch unterrühren, sodass ein dünnflüssiger Teig entsteht.

Eine ofenfeste Pfanne, Auflaufform oder Tortenform im geheizten Ofen heiß werden lassen.

Pfanne herausnehmen und 2,5 EL Butter darin zergehen lassen und schwenken, sodass auch der Pfannenrand buttrig ist.

Teigmasse in die Mitte der Pfanne gießen und rund 20 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen ist und sich die Ränder goldbraun färben.

Sehr heiße Pfanne aus dem Ofen nehmen.

Dutch Baby mit 200 g saisonalen Früchten toppen und mit Puderzucker verfeinern.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens