CROSTATA DI MELE della NONNA quella RUSTICA con grano Saraceno

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener, while brown sugar is often less expensive.

Metti la farina in una ciotola grande.

Aggiungi il burro a pezzetti e lavora il burro nella farina fino a ottenere una consistenza simile a segatura.

Aggiungi lo zucchero, la vaniglia e un uovo. Continua a lavorare fino a ottenere un composto sbriciolato.

Impasta velocemente con pochi movimenti, schiacciando e compattando.

Forma una palla, coprila e mettila in frigo per mezz’ora.

Taglia le mele a cubetti piccoli e mettile in padella con lo zucchero, il succo di mezzo limone e l’uvetta. Cuoci a fuoco vivace per circa 12 minuti.

Lascia raffreddare le mele.

Riprendi la frolla e stendila sul piano di lavoro o su un foglio di carta forno.

Imburra una teglia e rivestila con la frolla, eliminando l’impasto in eccesso dai bordi.

Riempi il guscio di frolla con le mele tiepide.

Con i ritagli di impasto, realizza delle strisce decorative da disporre sopra la crostata.

Spolvera leggermente con zucchero e inforna a 200 °C per circa 35 minuti.

Opzionalmente, sciogli 3 cucchiai di zucchero con 2 di acqua per ottenere uno sciroppo da spennellare sulla torta appena sfornata.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens