ARROZ CARRETEIRO DA FAMÍLIA CARVALHO | #COMERJUNTOS

beef

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is leaner, while pork can be more affordable.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil offers health benefits, while vegetable oil is often cheaper.

parsley

🥗Healthier: coriander

💰Cheaper: green onions

Coriander provides a different flavor, and green onions are often less expensive.

smoked paprika

🥗Healthier: regular paprika

💰Cheaper: cayenne pepper

Regular paprika is lower in calories, while cayenne adds heat.

Fritar a carne magrinha.

Adicionar os temperos a gosto.

Misturar o arroz com a carne e os temperos.

Adicionar água aos poucos, conforme necessário, para evitar que grude no fundo da panela.

Mexer constantemente para manter a umidade e evitar que o arroz cozinhe demais.

Ajustar os temperos e a quantidade de água até alcançar uma textura cremosa.

Servir imediatamente com ovinho picado por cima e temperinho verde.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary