Come preparare il One pot pasta con pollo spinaci e caprino fresco - Tutorial cucina

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor.

pasta

🥗Healthier: whole grain pasta

💰Cheaper: pasta made from rice

Whole grain pasta offers more fiber.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade vegetable stock

💰Cheaper: water with seasoning

Homemade stock is fresher and more flavorful.

Mondate la cipolla e tagliate il petto di pollo a lamelle. Scaldate l'olio in una pentola e mettete a soffriggere la cipolla e lo spicchio d'aglio schiacciato. Quindi aggiungete il pollo.

Lasciate cuocere qualche minuto, poi aggiungete, il sale ed il pepe.

Aggiungete la pasta, gli spiaci freschi (poco alla volta in modo che si appassiscono). Versate il brodo, poi mescolate costantemente: per la cottura ci vorranno circa 10 minuti.

Quando la pasta sarà cremosa, aggiungete il formaggio caprino fresco e mescolate per bene.

Servite in un piatto fondo e spolverate con l'erba cipollina sminuzzata. Pronto!

Cooking Techniques

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