Caprese al limone | Tutti i segreti per una riuscita PERFETTA

almond flour

🥗Healthier: oat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Oat flour is gluten-free and provides a different texture.

dark chocolate

🥗Healthier: cocoa powder

💰Cheaper: milk chocolate

Cocoa powder reduces calories while maintaining chocolate flavor.

unsalted butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds a unique flavor.

granulated sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey offers a natural sweetness with fewer calories.

Tritate le mandorle e tenetele da parte.

Dividete tuorli ed albumi e montate gli albumi a neve.

In un’altra ciotola lavorate burro e zucchero. Aggiungete un tuorlo alla volta aspettando che sia stato assorbito prima di aggiungere il seguente.

Aggiungete la buccia grattugiata dei due limoni e la crema di limoncello.

Aggiungete il cioccolato bianco fuso.

Aggiungete fecola e lievito setacciati. Unite le mandorle ed infine gli albumi in tre riprese, incorporandoli con una spatola.

Versate in uno stampo a cerniera da 24 cm, imburrato o rivestito di carta forno.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 1 ora.

Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo e guarnite con zucchero a velo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens