Torta Caprese al limone: ricetta facile e profumata del dolce campano!
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Torta Caprese al Limone
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Torta Caprese al Limone, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
La torta caprese al limone è una deliziosa variante della famosa torta caprese. Con i suoi sapori freschi e agrumati è perfetta per qualsiasi occasione. Segui in questo video per scoprire la ricetta e come prepararla! Se ti è piaciuto questo video commenta qua sotto e 😋 AMI LE TORTE? ISCRIVITI ➡️ https://bit.ly/LaCucinadiSonia 👉 RICETTA: https://www.soniaperonaci.it/caprese-al-limone/ 🍳 PREPARAZIONE 🍳 00:00 - Preparazione degli ingredienti della caprese al limone Tritare grossolanamente le mandorle pelate e mescolarle con il cioccolato bianco grattugiato. In una ciotola separata, setacciare la farina di mandorle, il lievito e la fecola e unirli insieme. Grattugiare la scorza dei limoni e spremere il succo di uno, conservandone uno per la decorazione finale. 01:25 - Lavorazione dei primi ingredienti In una planetaria dotata di frusta, montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme a 50 g di zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere quindi i tuorli uno alla volta, seguiti dalla scorza dei limoni e dal succo. 02:06 - Monta gli albumi per la caprese al limone Montare gli albumi a neve ferma in una ciotola separata, quindi aggiungere lo zucchero in tre volte e incorporare delicatamente il composto di burro e tuorli, alternandolo con gli ingredienti secchi precedentemente mescolati in una ciotola. 02:49 - Cottura della torta Imburrare e infarinare una tortiera leggermente svasata, con diametro di 21 cm, altezza di 5 cm nella parte inferiore e 24 cm nella parte superiore. Versare il composto nella tortiera, livellare la superficie e cuocere in forno statico a 170°C per circa 45 minuti. 03:19 - Servizio Una volta cotta, estrarre la caprese al limone dal forno e lasciarla raffreddare. Capovolgerla su un piatto da portata e spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo prima di servirla. 🍳 INGREDIENTI 🍳 farina di mandorle 170 g mandorle intere pelate 40 g cioccolato bianco grattugiato 150 g lievito per dolci 6 g zucchero semolato 150 g burro a temperatura ambiente 100 g tuorli 6 (120 g) albumi 6 (180 g) fecola di patate 50 g limoni la scorza di 3 succo di limone 15 g sale 1 pizzico Per decorare zucchero a velo q.b.