As melhores BIFANAS à moda do PORTO

white wine

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white grape juice

Apple cider vinegar adds acidity with fewer calories.

pork loin

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork shoulder

Pork shoulder is more affordable and flavorful.

fresh bread

🥗Healthier: whole grain bread

💰Cheaper: stale bread

Stale bread can be used for a more rustic texture.

paprika

🥗Healthier: smoked paprika

💰Cheaper: cayenne pepper

Cayenne adds heat at a lower cost.

Começar cortando 2 cebolas em cubinhos e colocar em uma panela.

Adicionar 2 colheres de banha de porco na panela e deixar alourar um pouco.

Adicionar 2 colheres de café de pimentão vermelho e 1 colher de pimenta à panela.

Adicionar 0.5 litros de cerveja à mistura na panela e deixar cozinhar até levantar fervura.

Quando começar a ferver, adicionar 500 gramas de polpa de tomate.

Deixar cozinhar e mexer até que a mistura engrosse.

Adicionar a carne do lombo, que deve ser bem fininha, à panela.

Deixar cozinhar por cerca de meia hora, mexendo ocasionalmente para que a carne não grude.

Preparar o pão, que deve ser do tipo trigo.

Montar as bifanas colocando a carne no pão.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens