Saltimbocca alla romana - Non hanno bisogno di presentazioni!

veal cutlets

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork loin

Chicken is leaner and pork is often less expensive.

prosciutto

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: ham

Turkey bacon is lower in fat, while ham is more affordable.

white wine

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: apple juice

Chicken broth adds flavor without alcohol, while apple juice provides sweetness.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier, while margarine can be a cost-effective substitute.

Passa le fettine di vitello nella farina avendo cura di coprirle per bene da entrambi i lati. Metti su ogni fettina infarinata una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia.

Con uno stuzzicadenti, fissa la fetta di prosciutto e la salvia ad ogni fettina.

In una padella fai sciogliere il burro, aggiungi le fettine con il prosciutto crudo e lasciale dorare.

Quando i saltimbocca saranno ben dorati sfumali con il vino bianco e lascialo evaporare. Quando il vino sarà completamente evaporato, trasferisci i Saltimbocca alla romana in un piatto e gustali caldi

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens