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👩‍🍳RICETTE SUSSURRATE Polpette e focaccia abbruzzese||ASMR ITA

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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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A
Arianna Ari ASMR

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Meatball Sliders

ItalianITmain
40 min
medium
12 servings
Servings4
Carne macinata
Uova
Pan grattato
Formaggio grattugiato
Pancarré
Latte
Sale
Pepe
2 sfoglie di pasta brisee
Acciughe in vasetto
Peperoni a listarelle
Olio Evo
1

In un recipiente mettete la carne, le uova, il formaggio, il sale e il pepe e amalgamate tutto.

2

Fate ammollare il pancarré nel latte e strizzate, dopodiché aggiungete al composto di prima.

3

Cominciate a versare il pangrattato e a seconda di come è venuto l'impasto ne mettete di più o di meno.

4

Amalgamate nuovamente e fate delle palline con i palmi delle mani e schiacciate un pochino.

5

Friggete le polpette e gustatele tiepide o fredde oppure le cuocete nel sugo (soffritto leggero di olio e cipolle, versate la polpa di pomodoro, salsa concentrata, sale).

6

Mettete i peperoni a listarelle nell'olio.

7

Su una sfoglia mettere i filetti di acciughe.

8

Quando i peperoni hanno preso gusto scolarli dall'olio leggermente e aggiungerli alla sfoglia.

9

Ricoprire con l'altra sfoglia e bucherellare con una forchetta.

10

Infornare (forno preriscaldato a 180 gradi) per 15 minuti.

Equipment Needed

forno

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

dairy-free
Local Name: Polpette in focaccia

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