COMO FAZER O VATAPÁ TRADICIONAL DA BAHIA COM FARINHA DE TRIGO RÁPIDO E FÁCIL SEMANA SANTA

shrimp

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu provides a plant-based option, while canned tuna is more affordable.

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk lowers calories, while regular milk is often less expensive.

peanut butter

🥗Healthier: sunflower seed butter

💰Cheaper: crushed peanuts

Sunflower seed butter is nut-free, while crushed peanuts can be more economical.

palm oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: vegetable oil

Olive oil is healthier, while vegetable oil can be a cost-effective substitute.

Coloque 200 ml de leite de coco em um liquidificador.

Adicione 600 ml de água, mas não coloque tudo.

Adicione 1 tomate grande, 4 dentes de alho, 1 pimentão, cheiro verde a gosto e 1 cebola grande no liquidificador.

Bata tudo no liquidificador com o leite de coco e metade da água.

Adicione 200 g de amendoim, 200 g de castanha e 200 g de camarão seco ao liquidificador.

Bata novamente até misturar bem.

Adicione meia caixa de creme de leite (ou substitua por água ou mais leite de coco).

Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e o restante da água ao liquidificador e bata novamente.

Experimente e ajuste o sal a gosto.

Transfira a mistura para uma panela grande e leve ao fogo.

Mexa constantemente até engrossar, para evitar que embolote.

Adicione 3 colheres de sopa de azeite a gosto.

Desligue o fogo quando o vatapá estiver pronto e transfira para um pirex.

Decore o vatapá a gosto, utilizando o camarão para enfeitar.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens