COME FARE I CAPPELLETTI ROMAGNOLI IN BRODO E AL RAGU' - Ricetta perfetta
Recipe Information
Cappelletti
Make the dough by mixing 1 egg for every 100g of flour.
Prepare the filling by combining 350g of grated parmesan cheese, 1 egg, and grated nutmeg.
Roll out the dough and cut into circles.
Place a small amount of filling in the center of each circle.
Fold the dough over the filling and seal to form cappelletti.
Spice Level:
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