BISCOTTI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
Recipe Information
Mocha Hazelnut Biscotti
Cultural Context
Originating from Italy, biscotti are traditional twice-baked cookies that date back to the 14th century. They were originally made for long journeys, as their dry texture allowed them to last without spoiling. Mocha Hazelnut Biscotti combines rich coffee and nut flavors, making them a delightful companion for coffee or tea. Today, these treats are enjoyed worldwide, often customized with various flavors and nuts.
Per preparare questi biscotti al cioccolato e nocciole, in una ciotola mescolate la farina, lo zucchero a velo e la bustina di zucchero vanigliato. Incorporate il burro a temperatura ambiente e lavoratelo con le mani.Aggiungete poi l'uovo, il pizzico di sale e lavorate bene l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Nel mixer tritate i pezzi di cioccolato e poi le nocciole in modo molto grossolano, ed aggiungete il tutto nell'impasto.
Fate una palla, copritela con la pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 20 minuti. Nel frattempo, scaldate il forno. Preparate sulla griglia del forno un foglio di carta da forno e, trascorso il tempo necessario, cominciate a fare tante palline belle grandi come una noce e schiacciatele col palmo della mano per appiattire i vostri biscotti. Adagiate i biscotti sulla griglia ed infornate a 160ยฐ per circa 25 minuti. A fine cottura lasciateli raffreddare e servite i vostri biscotti cioccolato e nocciole.Buon Appetito!
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Spice Level:
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Allergens
Also Known As
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