Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Bu Yemeği Yiyenler Sırrını Soruyor 😍10 dk'da Hazırlayabileceğiniz Fırında Köfte Patates Tarifi ✅

Login to Save
1.4K views👍 123
SOFRA TV
SOFRA TV
2 recipes on Enhanced Recipes
Follow SOFRA TV to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Turkish Kofte

Cultural Context

Kofte, a beloved dish in Turkish cuisine, has roots that trace back to the Ottoman Empire. Traditionally made from minced meat, spices, and herbs, it reflects the rich culinary heritage of the region. Kofte is often served with fresh vegetables and bread, making it a staple for gatherings and family meals. Today, variations exist globally, with each culture adding its unique twist to this versatile dish.

TurkishTRmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
2 adet orta büyüklükte patates
2 adet kapya biber
2 adet dilimlenmiş domates
2 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork can be less expensive.

bread crumbs

🥗Healthier: oats

💰Cheaper: crushed crackers

Oats provide a healthier option, while crackers can be more affordable.

1

Bir kaba 500 gram kıyma ilave edin.

2

1 adet soğanı ekleyin.

3

Baharat olarak 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.

4

2 diş sarımsağı ilave edin.

5

1 çay bardağı galeta ununu ekleyin.

6

Tüm malzemeleri yoğurun.

7

Ellerinizi hafif suya batırarak harçtan parçalar koparıp köfteleri yuvarlayın ve şekil verin.

8

Köfteleri uygun bir fırın kabına dizin.

9

2 adet orta büyüklükte küp küp doğranmış patatesi ekleyin.

10

2 adet kapya biberi serpiştirin.

11

2 adet dilimlenmiş domatesi yemeğin üzerine yerleştirin.

12

Bir kaba 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.

13

Yarım çay bardağı sıvı yağı ilave edin.

14

Baharat olarak yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.

15

2 su bardağı sıcak suyu azar azar ilave ederek karıştırın.

16

Sosu yemeğin üzerine gezdirerek dökün.

17

Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.

Cooking Techniques

mixingshapingcooking

Equipment Needed

fırın kabı

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

milkeggsgluten

Also Known As

KöfteKofta

Other Takes on Beef

(24 videos)

Similar Turkish Videos

(24 videos)

Similar Dishes From Other Cuisines

(22 videos)