Recette de Riz au lait de coco
Recipe Information
Rice Pudding with Raspberry Coulis
Cultural Context
Rice pudding, or 'riz au lait', is a beloved dessert in France, often enjoyed as a comforting treat. Traditionally made with simple ingredients, it reflects the French culinary philosophy of elevating humble components through technique. Today, variations abound, with many incorporating fruits or spices, making it a versatile dessert enjoyed worldwide.
Place le riz, les haricots rouges avec leur liquide, le lait de coco et la branche de thym dans le slow cooker.
Allume-le sur position 1 pour une cuisson très lente ou position 2 pour 2h30 de cuisson environ.
30 minutes avant la fin de cuisson du riz, préchauffe ton four à 180°C.
Taille les carottes en 4 dans le sens de la longueur et l'aubergine en cube d'1-2cm.
Place les légumes sur la plaque recouverte de papier cuisson, arrose d'huile d'olive, saupoudre de paprika et mélange sommairement.
Enfourne pour 20-25 minutes.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
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