Tiramisù al limoncello: la variante golosa da provare subito

heavy cream

🥗Healthier: coconut cream

💰Cheaper: whipped topping

Coconut cream is lower in calories and can be more budget-friendly.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener and brown sugar is often less expensive.

Versa in un pentolino le uova, i tuorli, lo zucchero e il succo di 1 limone. Mescola a fuoco basso fino a ottenere una consistenza gelatinosa.

Togli dal fuoco, aggiungi il burro poco alla volta e incorporalo. Lascia raffreddare completamente e metti da parte.

Metti una ciotola su un pentolino pieno d’acqua. Fai cuocere e aggiungi le uova e lo zucchero. Mescola a bagnomaria fino a ottenere un composto spumoso.

Togli dal fuoco, aggiungi il mascarpone e mescola per unire gli ingredienti.

Nel frattempo monta la panna con l’estratto di vaniglia.

Aggiungi la panna alla crema poco alla volta e mescola bene.

Copri lo stampo quadrato con la carta forno.

Intingi i savoiardi nel limoncello e disponi un primo strato nello stampo. Versa e distribuisci la crema. Ripeti l’operazione una seconda volta.

Versa la crema al limone in cima e spalmala in modo omogeneo.

Metti il tiramisù in frigo per almeno 6 ore prima di servirlo.

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