Leckere Vanillekipferl ohne Zucker – ein Body Kitchen® Rezept

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while margarine is often less expensive.

ground almonds

🥗Healthier: ground walnuts

💰Cheaper: ground sunflower seeds

Ground walnuts offer similar texture and flavor, while sunflower seeds are often more affordable.

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Bischof der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten. Alternativ kann der Teig auch mit den Händen geknetet werden. Wenn der Teig dabei zu klebrig wird, am Besten in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen, dann weiterverarbeiten.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Teigrolle ausrollen (ca. 40 cm lang).

Die Teigrolle in 0,7 cm dicke Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Halbmonden formen.

Die Vanillekipferl im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puder-Xucker bestäuben.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens