Street Food: Pizza Vietnamienne (Banh Trang Nuong) - HOP DANS LE WOK

pork floss

🥗Healthier: shredded chicken

💰Cheaper: cooked ham

Shredded chicken is leaner, while cooked ham is more affordable.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds flavor without dairy, while processed cheese is often less expensive.

fish sauce

🥗Healthier: soy sauce

💰Cheaper: salt

Soy sauce is a gluten-free alternative, while salt is the most economical option.

mayonnaise

🥗Healthier: avocado spread

💰Cheaper: yogurt

Avocado spread adds healthy fats, while yogurt is a budget-friendly creamy alternative.

Chauffer la plaque électrique à feu moyen élevé, environ 300°F, et ajuster à 275°F si nécessaire.

Déposer 2 feuilles de riz sur la plaque chaude.

Étaler environ 1 cuillère à table d'huile de chili croquante sur les feuilles de riz.

Battre 2 œufs et les étaler sur chaque feuille de riz, en faisant attention à ne pas déborder.

Ajouter le por séché en lambeau sur les œufs (quantité au goût).

Ajouter les oignons verts coupés en rondelles (quantité généreuse).

Ajouter des petits grains de maïs (quantité au goût).

Attendre que le dessous devienne croustillant et doré.

Transférer sur une planche à découper.

Ajouter de la mayonnaise japonaise et de la cire à cha en garniture.

Couper en parts égales et servir immédiatement.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens