The Ancient Roman Cake That’s Making a Comeback
Recipe Information
Pan di Via
Cultural Context
Pan di Via, or 'Bread of the Way', hails from Italy, traditionally enjoyed by travelers and pilgrims. Its rich blend of spices and fruits reflects the diverse influences of Italian baking. Today, it is a cherished treat, often made during festive occasions, showcasing the warmth of Italian hospitality.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Prendere la farina e metterla in una ciotola.
Aggiungere un po' d'acqua alla farina.
Mescolare fino a ottenere un impasto.
Aggiungere un pizzico di sale se si desidera.
Prendere una pietra calda, una latra di metallo o un piatto di terracotta per cuocere l'impasto.
Cuocere l'impasto fino a ottenere una sorta di schiacciata.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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