how to make chicken seekh kabab roll by Chef Aryan Gupta | tkh

ground chicken

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground beef

Ground turkey is leaner, while ground beef is often less expensive.

green chilies

🥗Healthier: jalapeños

💰Cheaper: bell peppers

Jalapeños provide heat, while bell peppers are milder and more affordable.

garam masala

🥗Healthier: curry powder

💰Cheaper: mixed spices

Curry powder offers a similar flavor profile, while mixed spices can be a budget-friendly option.

fresh cilantro

🥗Healthier: parsley

💰Cheaper: dried herbs

Parsley can substitute for freshness, and dried herbs are often less costly.

धनिया और पुदीना एक जार में डालें।

थोड़ी सी ग्रीन चिली और आइसक्रीम डालें।

एक बाउल में रूम टेंपरेचर पर मेल्टेड बटर डालें।

थोड़ा सा पेरी-पेरी मसाले डालें।

हरि चटनी डालें और अच्छे से मिलाएं।

अगर फ्रेश क्रीम है, तो वह भी डालें।

प्याज की स्टफिंग को अच्छे से मिला लें।

एक पैन में थोड़ा सा बटर और ऑयल डालें।

रेडीमेड कबाब को पैन में सोते करें।

रुमाली रोटी को गैस पर गर्म करें।

गोल्डन ब्राउन कबाब को रुमाली रोटी पर रखें।

कबाब को सेंटर से काट लें।

प्याज की स्टफिंग को कबाब के ऊपर डालें।

अगर क्रीम डालना है, तो वह भी डालें।

थोड़ा सा चैट मसाला डालें।

रुमाली रोटी को अच्छे से फोल्ड करें।

कबाब को रोल करें और सेंटर से काटें।

कबाब की प्लाटिंग करें।

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: