Carne al sugo della domenica

canned tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: canned crushed tomatoes

Fresh tomatoes can enhance flavor, while canned crushed tomatoes are often more affordable.

Italian sausage

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: pork sausage

Turkey sausage is lower in fat, while pork sausage is generally less expensive.

In una pentola, scaldare l'olio di oliva e aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio tritati.

Rosolare le verdure fino a quando non sono morbide.

Aggiungere la carne mista e rosolarla bene su tutti i lati.

Versare il vino bianco e far evaporare.

Aggiungere la passata di pomodoro, il concentrato, le foglie di alloro, i chiodi di garofano, sale e pepe.

Cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è tenera.

Cooking Techniques

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