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Poulet à la crème et légumes - Recette simple

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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C
Céline Cook

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Chicken Parmentier with Carrots

Cultural Context

Originating from France, Chicken Parmentier is a comforting dish that showcases the rustic flavors of chicken and vegetables baked under a creamy potato topping. Traditionally enjoyed as a family meal, it reflects the French culinary ethos of transforming humble ingredients into hearty fare. Today, variations abound, with many incorporating different vegetables or cheeses, making it a beloved dish in homes around the world.

FrenchFRmain
60 min
medium
6 servings
Servings4
500 g de filets de poulet
1 oignon
3 carottes
1/2 bol de champignons
1 cube de bouillon de légumes
20 cl de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de farine
Sel
Poivre
1

1. Coupez les filets de poulet en morceaux.

2

2. Émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles.

3

3. Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4

4. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer.

5

5. Incorporez les carottes et les champignons, puis ajoutez le cube de bouillon de légumes.

6

6. Ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients et laissez mijoter.

7

7. Incorporez la crème fraîche et la farine, puis mélangez bien.

8

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

milkeggs

Also Known As

Parmentier de poulet à la carotte
Local Name: Parmentier de poulet à la carotte

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