This One Trick Makes Crunchy, Crispy, Healthy Patacones!
Recipe Information
Patacones
Cultural Context
Patacones, also known as tostones, are a beloved snack in Ecuador and across Latin America, made from green plantains. Traditionally enjoyed as a side dish or appetizer, they are often served with dips or topped with various ingredients. Their crispy texture and savory flavor have made them a popular choice in many modern cuisines, with variations found in Caribbean and Central American dishes.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Choose the perfect green plantains.
Prepare the plantains using a unique healthier method.
Fry the plantains to perfection.
Equipment Needed
Dietary
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