Beignets de plantains (Bakabana) comme au Suriname

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey offers natural sweetness with fewer calories.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lighter, while water reduces cost.

Ajouter les œufs et le sucre dans un bol et fouetter.

Ajouter le lait tout en continuant à fouetter.

Incorporer la farine et la levure, ainsi qu'une petite pincée de sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Écraser les bananes mûres dans un bol.

Couper les bananes écrasées en deux puis en lamelles.

Chauffer de l'huile dans une casserole pour la friture.

Tremper les lamelles de bananes dans la pâte pour bien les enrober.

Faire frire les bananes enrobées dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, en les retournant à mi-cuisson.

Égoutter les beignets sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens