Conosci il TORRONE croccante alle mandorle? Sai che si può fare in casa? Prova questa RICETTA!

honey

🥗Healthier: agave syrup

💰Cheaper: corn syrup

Agave syrup is lower in calories, while corn syrup is more affordable.

sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: granulated sugar

Coconut sugar is less processed, while granulated sugar is cheaper.

almonds

🥗Healthier: sliced almonds

💰Cheaper: peanuts

Sliced almonds are a healthier option, while peanuts are less expensive.

hazelnuts

🥗Healthier: macadamia nuts

💰Cheaper: sunflower seeds

Macadamia nuts offer healthy fats, while sunflower seeds are budget-friendly.

Vediamo insieme come cucinare il torrone siciliano in modo semplice e veloce: per prima cosa, grattugia la scorza dell'arancia e mettila da parte. Taglia l'arancia a metà e ricavane il succo con uno spremiagrumi.

Versa il succo d'arancia in un pentolino e aggiungi lo zucchero, poi mettilo sul fuoco e fai sciogliere lo zucchero a fiamma dolce, infine unisci anche il miele.

Fai sciogliere per bene il miele e aggiungi le mandorle, cuoci a fiamma bassa per una mezz'oretta, mescolando di tanto in tanto. Quando il composto si sarà leggermente imbrunito e si staccherà facilmente dalla pentola, sarà pronto.

Spennella un foglio di carta forno con un filo d'olio di semi e versa il torrone al suo interno.

Dai al composto una forma rettangolare e livella la superficie, poi ricoprilo con le parti eccedenti di carta forno. Lascia raffreddare completamente per almeno 3 ore, poi taglia il torrone siciliano a cubetti e assaggialo subito, oppure conservalo in un contenitore ermetico.

Cooking Techniques

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Dietary

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