Ciambella soffice all’arancia con le mandorle

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is more affordable and has a neutral flavor.

almond flour

🥗Healthier: ground oats

💰Cheaper: all-purpose flour

Ground oats provide a similar texture at a lower cost.

sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: brown sugar

Brown sugar is often less expensive and adds moisture.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Water can be used for a lighter cake, reducing calories.

Accendi il forno: statico 180°C oppure ventilato 170°C.

Imburra e infarina la ciambelliera.

Setaccia farina e lievito in una ciotola.

In una ciotola grande grattugia la scorza delle arance, aggiungi zucchero, vaniglia, sale e le 4 uova.

Spremi le arance e tieni da parte il succo.

Con lo sbattitore monta uova e zucchero per circa 3 minuti fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.

Aggiungi il burro fuso poco alla volta mentre continui a mischiare.

Poi aggiungi il succo d’arancia a filo.

Incorpora farina e lievito, mescolando a mano prima di usare le fruste.

Montare ancora 2-3 minuti fino a rendere l’impasto liscio.

Aggiungi metà delle mandorle e mescola velocemente.

Versa nello stampo e metti sopra le mandorle rimaste e una spolverata di zucchero.

Cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti, controllando con uno stecchino.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens