Costata morbida arrotolata fichi e noci

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while maintaining moisture.

walnuts

🥗Healthier: pecans

💰Cheaper: almonds

Pecans offer similar flavor and texture, while almonds are often less expensive.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia reduces calories significantly, while brown sugar is often cheaper.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour adds fiber, while cake flour can be less expensive.

Inserire nel boccale lo zucchero, la farina, le uova, il burro ed un cucchiaino di lievito per dolci e azionare a modalità spiga per circa 2 minuti e 30.

Se necessario, aggiungere a filo dal foro 30 gr di latte e lasciar riposare un'oretta in frigo.

Stendere l'impasto dando la forma di un rettangolo, spalmare il composto di fichi e noci e, aiutandosi con la carta forno, arrotolare e avvolgerla nella carta.

Mettere in congelatore per almeno un'oretta.

Trascorso il tempo, tagliare a fette da circa 2 cm e adagiarle su uno stampo a ciambella una accanto all'altra.

Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35/40 minuti.

Per il composto di fichi e noci: inserire nel boccale i fichi privi della loro buccia, lo zucchero e la scorza di mezzo limone.

Impostare 20 minuti a 100 gradi vel 1.

Aumentare i minuti se risulta troppo liquida e lasciarla freddare.

Tritare a vel turbo per 1 o 2 secondi le noci ed inserirle nel composto di fichi mescolando con una spatola e farcire.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens