CHEESECAKE ROCHER wafer, cioccolato e nocciole

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Nutella

🥗Healthier: chocolate hazelnut spread

💰Cheaper: homemade chocolate hazelnut spread

Homemade versions can be more economical.

gelatin

🥗Healthier: agar-agar

Agar-agar is a plant-based alternative to gelatin.

chocolate cookies

🥗Healthier: oatmeal cookies

💰Cheaper: digestive biscuits

Digestive biscuits are often less expensive and still provide a good base.

Preparare la base mescolando i wafer al cacao sbriciolati con il burro fuso e pressare nella teglia.

Montare la panna fresca e unire il formaggio spalmabile, il mascarpone, il latte, la colla di pesce sciolta, la Nutella e le nocciole tritate per la crema.

Versare la crema sulla base di wafer e lasciare riposare in frigo.

Preparare la ganache sciogliendo il cioccolato al latte con la panna fresca.

Versare la ganache sopra la cheesecake e decorare con nocciole tritate e nocciole intere.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens