CHEESECAKE ROCHER, wafer cioccolato e nocciole, la ricetta golosa di Pastigioca

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Nutella

🥗Healthier: chocolate hazelnut spread

💰Cheaper: homemade chocolate hazelnut spread

Homemade versions can be more economical.

gelatin

🥗Healthier: agar-agar

Agar-agar is a plant-based alternative to gelatin.

chocolate cookies

🥗Healthier: oatmeal cookies

💰Cheaper: digestive biscuits

Digestive biscuits are often less expensive and still provide a good base.

Preparare la base mescolando i wafer al cacao sbriciolati con il burro fuso e pressare nel fondo di uno stampo.

Montare la panna fresca e unirla al formaggio spalmabile, al mascarpone, al latte, alla colla di pesce sciolta e alla Nutella.

Aggiungere le nocciole tritate alla crema e mescolare bene.

Versare la crema sulla base di wafer e lasciare riposare in frigorifero.

Preparare la ganache sciogliendo il cioccolato al latte con la panna fresca.

Versare la ganache sopra la cheesecake e decorare con nocciole tritate e nocciole intere.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens