2 Menu Jualan Unik, Bikin Laris Manis | Usaha Rumahan Modal Kecil

peanut sauce

🥗Healthier: hummus

💰Cheaper: soy sauce

Hummus provides a creamy texture with fewer calories.

kecap manis

🥗Healthier: low-sugar soy sauce

💰Cheaper: regular soy sauce

Low-sugar soy sauce reduces sweetness while maintaining flavor.

Cuci bersih 8 butir telur ayam.

Rebus telur dalam air panas mendidih selama 10 menit di api sedang.

Matikan api dan masukkan telur ke dalam air dingin untuk mencegah telur bopeng.

Kupas kulit telur sampai bersih.

Iris kecil daun bawang dan daun seledri.

Siapkan 350 ml air dan masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang, dan daun seledri.

Tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada bubuk, dan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan api dan masukkan 250 gr tepung terigu. Aduk cepat hingga adonan kalis.

Pindahkan adonan ke wadah dan campurkan dengan 125 gr tepung aci. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.

Ambil sekitar 80 gr adonan untuk setiap telur, bulatkan, dan pipihkan.

Letakkan telur di tengah adonan, tutup telur dengan adonan, dan pastikan tertutup rapat.

Panaskan air hingga mendidih, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan cilok isi telur.

Rebus cilok selama 10 menit di api sedang dengan panci terbuka.

Angkat cilok dan masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama 20 menit di api sedang.

Setelah dikukus, biarkan cilok hingga dingin.

Sementara menunggu, buat sambal dengan menghaluskan 2 siung bawang putih dan 5 cabai merah keriting dengan 50 ml air.

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan 250 ml air, 3 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, 100 gr saus sambal, 50 gr saus tomat, dan 1 sendok teh cuka makan. Masak selama 5 menit hingga air menyusut.

Setelah sambal matang, masukkan ke dalam wadah.

Setelah cilok dingin, ambil benang panjang dan potong cilok menjadi dua bagian dengan benang di tengah.

Tusuk cilok dengan tusukan.

Kukus cilok sebentar hingga panas.

Sajikan cilok dengan sambal.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens