Carne con Brócoli - Comida China

Mezclar la carne de res con 2 cucharadas de salsa soya, 1 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de fécula de maíz y 1 huevo (opcional). Reservar por 5 minutos.

Limpiar 1 taza de brócoli y preparar 1 taza de zanahorias cortadas en rodajas.

Agregar 1/2 cucharadita de azúcar morena y 2 de abu líneas (solo el tallo) a la mezcla.

Disolver 1 cucharadita de fécula de maíz en agua y reservar.

Picar 2 dientes de ajo y un poco de jengibre al gusto.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de ajonjolí (o cualquier aceite disponible).

Agregar la carne y mezclar bien para que el aceite se integre. Cocinar a fuego alto por 7 a 10 minutos.

Si la carne se pega, agregar un poco de agua para evitar que se pegue.

Cocinar la carne por 5 a 6 minutos hasta que esté bien cocinada.

Hacer espacio en el medio de la sartén, agregar más aceite de ajonjolí, el ajo y el jengibre.

Agregar las zanahorias y un poco de agua para cocerlas, cocinar por 2 minutos.

Agregar el brócoli y cocinar.

Mezclar la fécula de maíz disuelta con salsa de soya y agua, agregar a la carne junto con el azúcar morena.

Mezclar todos los ingredientes, tapar y cocinar a fuego bajo por 5 minutos.

Servir en un plato grande o individualmente, opcionalmente decorar con semillas de ajonjolí.

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