panpepato
Recipe Information
Pampepato di Ferrara (Panpepato)
Chop the nuts (nocciole, pinoli, mandorle, noci) and mix them in a bowl.
Add the candied orange (arancia candita), raisins (uva passa), flour (farina tipo 0), honey (miele millefiori), dark chocolate (cioccolato fondente), water (acqua), cinnamon (cannella), nutmeg (noce moscata), and black pepper (pepe nero) to the bowl.
Mix all the ingredients until well combined.
Shape the mixture into a loaf or desired shape.
Bake in the oven until set and golden.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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