Pan Papato o Pan Pepato Diego moretto Chef DMC dolce vegetariano Delta del PO Video ricetta Tutorial
Recipe Information
Pampepato di Ferrara (Panpepato)
Impastiamo gli ingredienti per formare un impasto.
Formiamo 5 palline di impasto.
Adagiamo le palline in 1 o 2 placche da forno ben distanziate.
Preriscaldiamo il forno a 170 Gradi per forno statico o 165 Gradi per forno ventilato.
Cuociamo in forno per circa 40 minuti.
Prepariamo la bagna all'arancio facendo bollire acqua con l'arancia spremuta e buccia, un pezzetto di buccia di limone e qualche goccia di succo per 3 minuti.
Lasciamo intiepidire la bagna.
Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria.
Immergiamo i Pan Papati uno alla volta nel cioccolato fuso.
Facciamo freddare i Pan Papati per almeno 1 ora.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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