🏆Comment réaliser la galette de sarrasin PARFAITE ?🏆
Recipe Information
Buckwheat Crepes
Choisissez une farine artisanale pour une galette parfaite.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur à 4°C pendant au moins 48 heures.
Cuisez votre galette entre 230°C et 240°C.
Ajoutez généreusement du beurre demi-sel pour obtenir une texture croustillante.
Hydratez la pâte avec la bonne quantité d'eau.
Battez la pâte pendant 15 minutes pour intégrer de l'air.
Incorporez du miel à la pâte.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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