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Recipe Information
Ensalada Campera
Cultural Context
Originating from the Andalusian region of Spain, Ensalada Campera is a vibrant and hearty salad that reflects the rustic flavors of the countryside. Traditionally enjoyed during warm months, it serves as a refreshing meal or side dish, often featured in picnics and family gatherings. Today, variations exist across Spain, with each region adding its unique twist, making it a beloved dish both locally and internationally.
tuna
🥗Healthier: chickpeas
💰Cheaper: canned sardines
Chickpeas offer plant-based protein and are often less expensive.
black olives
🥗Healthier: green olives
💰Cheaper: capers
Green olives are lower in calories and capers are a budget-friendly alternative.
Cocinar las patatas y los huevos.
Pelar y picar las patatas, cebolleta, pimientos, melocotón, tomates y pepino.
Mezclar todos los ingredientes en un bol.
Añadir las gambas y los palitos de cangrejo.
Aliñar con vinagre, aceite de oliva y sal al gusto.
Cooking Techniques
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
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