Nada como un buen desayuno chapin Guatemalteco 😋😋

queso fresco

🥗Healthier: feta cheese

💰Cheaper: ricotta

Feta provides a similar tangy flavor with lower fat.

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: ground beef

Turkey sausage reduces fat while maintaining flavor.

plantains

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: bananas

Sweet potatoes are nutritious and similarly sweet.

black beans

🥗Healthier: lentils

💰Cheaper: canned beans

Lentils are high in protein and often cheaper.

Freír la cebolla en aceite hasta que esté bien frita pero no quemada.

Cocinar los frijoles en agua hasta que estén bien hervidos.

Preparar rodajas de plátano para freír.

Freír las rodajas de plátano en aceite caliente.

Servir los frijoles en un plato.

Freír los huevos y añadir queso encima.

Servir los tamalitos doraditos en el plato junto a los frijoles y huevos.

Presentar el desayuno chapín en un plato final.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary