Desayuno Chapin

queso fresco

🥗Healthier: feta cheese

💰Cheaper: ricotta

Feta provides a similar tangy flavor with lower fat.

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: ground beef

Turkey sausage reduces fat while maintaining flavor.

plantains

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: bananas

Sweet potatoes are nutritious and similarly sweet.

black beans

🥗Healthier: lentils

💰Cheaper: canned beans

Lentils are high in protein and often cheaper.

Cortar las orillas del plátano.

Hacer un corte a lo largo del plátano para quitar la cáscara.

Freír los plátanos en aceite caliente.

Cortar el plátano en tiras diagonales para freír.

Freír los plátanos hasta que estén dorados, volteándolos para que no se quemen.

Licuar los frijoles en una licuadora.

Freír los frijoles licuados en un sartén con cebolla.

Dejar hervir los frijoles fritos durante 10 minutos.

Preparar el huevo estrellado y huevo revuelto.

Servir el plátano con huevo estrellado, aguacate y queso.

Presentar el plátano con leche condensada, azúcar o crema agria.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary